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ラズベリーソースパンナコッタ

Posted by ジャンヌ(Mami Takayama) on 25.2013 料理/デザート
rasppannacotta1.jpeg
Panna Cotta with Raspberry Sauce




余った生クリームを消費するために、パンナコッタを作った。
相変わらずの、簡単デザート。
サッパリ味にするために、レモンを入れる。

そしてソースはラズベリー。

ラズベリーは、アメリカでもブルーベリーやストロベリーのような大箱では売られない(それでも日本のよりは大きいが)。
ベリー好きなのだが、ブルーベリーの大箱はいくらなんでも一気には食べられない。だけどラズベリーのパックは軽くいけるね(勿体ないのでいっぺんには食べませんが)。





rasppannacotta2.jpeg




ラズベリーと言えば、映画「アメリ」の冒頭のシーンを思い出す。
少女時代のアメリが、手の指先に全部ラズベリーをはめて食べているところ。
これは子供だったらするよね。


ラズベリーの赤。
とても元気が出る鮮やかさ♪




rasppannacotta3.jpeg






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